诗文 | 草莓芒果千层蛋糕 |
释义 |
草莓芒果千层蛋糕朋友总问我,你每天折腾这么多东西不累吗 累啊,能不累吗。但是吃货的力量是强大的 草莓芒果千层蛋糕的做法![]() 步骤1 准备班戟皮材料![]() 步骤2 鸡蛋加20g糖粉,搅拌均匀![]() 步骤3 加入220ml牛奶搅拌均匀![]() 步骤4 把80g低粉过筛倒入牛奶糊中,搅拌均匀,不见颗粒就好![]() 步骤5 黄油隔水融化,倒入面糊中,搅拌均匀![]() 步骤6 面糊过筛,然后放到冰箱冷制30分钟,为的是口感更加细腻。![]() 步骤7 锅底刷一点点油(微量)然后把锅温热。保持温锅下糊糊![]() 步骤8 每次的量都是左边的勺子一勺。(记得保持温锅下糊糊,不能太烫)每次一片后,记得放着冷却下,再完成下一张![]() 步骤9 起泡后,移开。用余温把他烫熟,然后用汤勺一头挑起,完美揭开,又薄又光滑![]() 步骤10 光光滑滑,一次可以煎8-10张,最后一张可以多倒一点糊糊把锅边都弄上,这样可以得到一张刚好可以覆盖住全部的超级大班戟皮![]() 步骤11 乘着把皮放冰箱冷却的空档,我们可以处理水果。切片,能更平的铺开。使得每一口都能咬到水果。奶油加糖粉打发,糖粉分次放,可以根据自己的喜好加,个人不喜欢吃太甜。这里的奶油用的是安佳![]() 步骤12 奶油抹平![]() 步骤13 用裱花袋装一袋备用,为的是加了水果后,可以直接挤上去,不用抹开![]() 步骤14 一层草莓,一层芒果![]() 步骤15 这个一共七层水果,字是自己刻在纸上,用可可粉弄的。今天是公公生日,大清早的起来折腾这个。![]() 步骤16 这是剩奶油做的木糠盒子草莓芒果千层蛋糕的烹饪技巧 |
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