草莓芒果千层蛋糕的正宗做法、低粉、黄油、鸡蛋、糖粉（白砂糖打粉）、牛奶、奶油、糖粉（奶油里分批放进去，甜度看自己）、草莓、芒果、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓芒果千层蛋糕的用料

低粉 80g

黄油 20g

鸡蛋 1个

糖粉（白砂糖打粉） 20g

牛奶 220ml

奶油 500ml

糖粉（奶油里分批放进去，甜度看自己） 30-40g

草莓 1斤

芒果 3个

草莓芒果千层蛋糕的做法

步骤1

准备班戟皮材料

步骤2

鸡蛋加20g糖粉，搅拌均匀

步骤3

加入220ml牛奶搅拌均匀

步骤4

把80g低粉过筛倒入牛奶糊中，搅拌均匀，不见颗粒就好

步骤5

黄油隔水融化，倒入面糊中，搅拌均匀

步骤6

面糊过筛，然后放到冰箱冷制30分钟，为的是口感更加细腻。

步骤7

锅底刷一点点油（微量）然后把锅温热。保持温锅下糊糊

步骤8

每次的量都是左边的勺子一勺。（记得保持温锅下糊糊，不能太烫）每次一片后，记得放着冷却下，再完成下一张

步骤9

起泡后，移开。用余温把他烫熟，然后用汤勺一头挑起，完美揭开，又薄又光滑

步骤10

光光滑滑，一次可以煎8-10张，最后一张可以多倒一点糊糊把锅边都弄上，这样可以得到一张刚好可以覆盖住全部的超级大班戟皮

步骤11

乘着把皮放冰箱冷却的空档，我们可以处理水果。切片，能更平的铺开。使得每一口都能咬到水果。奶油加糖粉打发，糖粉分次放，可以根据自己的喜好加，个人不喜欢吃太甜。这里的奶油用的是安佳

步骤12

奶油抹平

步骤13

用裱花袋装一袋备用，为的是加了水果后，可以直接挤上去，不用抹开

步骤14

一层草莓，一层芒果

步骤15

这个一共七层水果，字是自己刻在纸上，用可可粉弄的。今天是公公生日，大清早的起来折腾这个。

步骤16

这是剩奶油做的木糠盒子