酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法
步骤1
材料大集合
步骤2
蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀。
步骤3
低粉，粟粉混合过筛，轻拌均匀至无粉粒。
步骤4
蛋白放于一个无水无油的容器，中档打至起泡后，分三次加入糖粉打至提起有尖勾。
步骤5
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下翻动至均匀，再将剩余的拌入蛋糊中。
步骤6
拌好的蛋糕糊倒入模具。步骤7
烤箱预热150度。
步骤8
烤盘注水，放入蛋糕，中层烤60分钟。步骤9
将烤好的蛋糕放凉后即食也可。或放入冰箱冷冻一宿，味道更佳。