诗文 | 橄榄油甜辣虾仁 |
释义 |
橄榄油甜辣虾仁橄榄油甜辣虾仁的做法步骤1 大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右。步骤2 热锅凉油,放入葱姜干辣椒片爆香锅底。步骤3 放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色。步骤4 放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐,生抽炒匀。步骤5 再加入泰式甜辣酱炒匀即可。步骤6 关火后放入香菜叶即可出锅。橄榄油甜辣虾仁的烹饪技巧1.此菜为快手菜,不要炒的时间过久,以免虾仁肉质变紧,影响口感。 2.吃的时候也建议趁热食用,更加美味。 3.搭配香菜效果很不错,不喜欢香菜味的可以省略。 |
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