超简单的水煮鱼片
超简单的水煮鱼片的做法
步骤1
1 草鱼切片，用盐 料酒腌制半小时。利用空挡把蔬菜洗净，粉丝用凉水浸泡！ （这里蔬菜喜欢吃什么就放什么呗！）
步骤2
姜 蒜 葱，切末！弄锅开水把蔬菜，粉丝过下水，这里香菜就不用了，要垫底用的！
步骤3
起锅，锅烧热放油，.平时炒菜的量多一点 .油烧热放姜 蒜 葱末，在放花椒 豆瓣醬炒出香味，放入提前烧好的热水，量要看鱼多少！等水煮沸放入些许火锅底料，放些糖，盐，试好味道放鱼片煮三分钟。
步骤4
拿个干净的大锅，把香菜一片片铺平，在放好焯过水的蔬菜，粉丝，在把煮好的鱼片连汤倒在蔬菜上面！
步骤5
悠悠悠悠，最后也是最重要的一步来了，锅烧热放入油，等五分热的时候放入辣椒，慢慢烧出呛人的味道，这时就浇在鱼片上面。。。。开吃啦！步骤6
记得放好鱼片的时候要放些葱末和蒜末在鱼上面，这样热油浇上去的时候会更香！！！！