诗文 | 韭菜香菇猪肉饺 |
释义 |
韭菜香菇猪肉饺韭菜香菇猪肉饺的做法![]() 步骤1 首先把饺子的馅做好。1、香菇。把先发好的香菇切丁。2、肉。先把肉切片,却小越好;然后剁碎(我感觉用刀剁的比机子绞碎口感更好),然后加上香菇,撒上少许盐继续剁。3、将肉放进碗里放韭菜顺时针搅拌,然后加料酒、生抽、鸡精腌制半小时。馅就好啦!![]() 步骤2 发面。慢慢将温水倒进面粉里,面粉一片片的时候就可以揉面团啦。揉到面光,盆光,手光就好,醒面20分钟。![]() 步骤3 赶面皮。先分好面团等量,把面团赶成圆形,边边要薄。放一起的时候要撒点面粉哦,别连在一起咯,嘻嘻……![]() 步骤4 开始动手包饺子啦。卖相不行……好吃就好!![]() 步骤5 下水煮,锅里蒸随你选啦……完成!步骤6 配料忘记拍照啦,简单叙述一下。锅子烧热倒油放少许盐,在放入辣椒末,倒入生抽,姜末,鸡精等如果有骨头汤就加一勺,没有就加点水。就可以啦。韭菜香菇猪肉饺的烹饪技巧韭菜,香菇自己定量,韭菜我放了很多,香菇20朵左右。面粉我是用温水发的,口感你试试就懂啦…… |
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