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诗文 溜豆腐
释义

溜豆腐

东北下饭菜

溜豆腐的用料

豆腐 一块 香菜
葱姜 花椒大料
东古豆瓣酱

溜豆腐的做法

步骤1

豆腐切小块,一定不要大的,香菜切一厘米小段

步骤2

重点来了,油要放比平时多3倍的量,下葱姜,胡椒粒,大料,爆香锅,放豆瓣酱

步骤3

下豆腐,轻轻翻两下,放开水,大火烧开,中火炖

步骤4

收汁后,要起锅时撒上香菜,蔬之鲜,翻几下,OK,盛起开吃!

溜豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:46:52