诗文 | 美好的一天从快手早餐开始——火腿奶酪煎蛋 |
释义 |
美好的一天从快手早餐开始——火腿奶酪煎蛋
火腿奶酪煎蛋的做法![]() 步骤1 准备材料。午餐肉切一片,鸡蛋一只,芝士片一片。CHEESE随意换成任意一种奶酪芝士无所谓的。![]() 步骤2 午餐肉切丝,鸡蛋放入盐、胡椒粉打均匀。![]() 步骤3 锅中热油,六成热转小火倒入鸡蛋,让鸡蛋形成蛋饼的样子。![]() 步骤4 过20秒后放入芝士片,如图所示,放在蛋饼的一侧。别放在正中啊,不然待会儿叠不起来了。![]() 步骤5 紧接着在芝士片上铺上火腿丝。也是偏一侧放。![]() 步骤6 奶酪差不多化了就用筷子轻轻挑起蛋饼另一侧,折叠一下。叠好后每面再各煎20秒。![]() 步骤7 出锅后可以撒上现磨黑胡椒碎。 也可以依个人口味佐以番茄酱、烧烤酱。![]() 步骤8 切开后的样子。慢慢享受奶酪在口中融化的浓郁奶香吧~火腿奶酪煎蛋的烹饪技巧1.快手菜式突出一个快字,全程动作要麻利儿的~否则要不就是蛋糊了、硬了,要不就是奶酪化稀了~ 2.煎蛋全程要小火,等到折叠封口后转中火热一下就行了。 |
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