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诗文 双耳炒鸡丁
释义

双耳炒鸡丁

下雪的冬天,太冷也懒得出门买菜,冰箱里看到的食材刚好可以做这个,于是动手泡发木耳,银耳,切肉……不一会香喷喷的双耳鸡丁出锅。润滑软糯,正是我想像中的味道~

双耳炒鸡丁的用料

鸡胸肉 100g 水发木耳 50g
银耳 50g 青椒
红椒 胡萝卜丝
料酒
淀粉 姜丝

双耳炒鸡丁的做法

双耳炒鸡丁的做法图解1

步骤1

泡木耳,银耳,切鸡丁,拌料。

步骤2

鸡肉加盐,生抽,料酒,淀粉稍微腌一会

步骤3

泡好的木耳,银耳入水煮软。
双耳炒鸡丁的做法图解4

步骤4

热油爆香姜丝,放入鸡丁炒至变色铲出,放其他配料炒软,放入刚才炒好的鸡丁再稍微翻炒,放盐,生抽。出锅,香喷喷的双耳鸡丁就可以上桌了!

双耳炒鸡丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:39:19