葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
步骤1
牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。步骤2
加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。步骤3
关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。步骤4
蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。步骤5
蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。
| 诗文 | 葡式蛋挞 |
| 释义 |
葡式蛋挞葡式蛋挞的做法步骤1 牛奶、淡奶油倒入锅中，搅拌均匀。步骤2 加入白砂糖，小火加热。边加热边搅拌，直到砂糖全部融化。步骤3 关火冷却至不烫手。加入蛋黄，搅拌均匀。步骤4 蛋挞水过滤网两次，滤掉未残留的蛋液等，保证蛋挞光滑。步骤5 蛋挞水加入蛋挞皮中，至八分满。葡式蛋挞的烹饪技巧 |
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