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诗文 汁浇西兰花
释义

汁浇西兰花


西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。加上野生楸核桃油的营养调配,绝对是准妈妈的营养好菜。

汁浇西兰花的用料

西兰花 400g 鸡蛋 1个
大蒜 5瓣 香葱 2根
核桃油 1勺 鸡精 1勺
大豆油 适量

汁浇西兰花的做法

步骤1

先将西兰花切成小块清洗干净备用;

步骤2

将5瓣大蒜切末备用;

步骤3

切适量葱白备用;

步骤4

打一个鸡蛋备用(不用将蛋黄打散);

步骤5

水烧开后倒入西兰花,盖上盖子焯水2-3分钟后捞出;

步骤6

过一下清水捞出沥干水分;

步骤7

将西兰花装盘;

步骤8

热锅后倒入适量大豆油,然后加入大蒜、葱白,翻炒至闻到蒜葱香味;

步骤9

加入1勺盐、1勺鸡精,翻炒几下;

步骤10

倒入一碗半水,盖上锅盖焖煮2分钟后起盖,汤汁大概有半左右即可;

步骤11

倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅;

步骤12

将汤汁均匀倒入西兰花上;

步骤13

加入15ml核桃油即可食用,清淡可口!

汁浇西兰花的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 5:12:10