诗文 | 汁浇西兰花 |
释义 |
汁浇西兰花
汁浇西兰花的做法步骤1 先将西兰花切成小块清洗干净备用;步骤2 将5瓣大蒜切末备用;步骤3 切适量葱白备用;步骤4 打一个鸡蛋备用(不用将蛋黄打散);步骤5 水烧开后倒入西兰花,盖上盖子焯水2-3分钟后捞出;步骤6 过一下清水捞出沥干水分;步骤7 将西兰花装盘;步骤8 热锅后倒入适量大豆油,然后加入大蒜、葱白,翻炒至闻到蒜葱香味;步骤9 加入1勺盐、1勺鸡精,翻炒几下;步骤10 倒入一碗半水,盖上锅盖焖煮2分钟后起盖,汤汁大概有半左右即可;步骤11 倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅;步骤12 将汤汁均匀倒入西兰花上;步骤13 加入15ml核桃油即可食用,清淡可口!汁浇西兰花的烹饪技巧 |
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