水煎素春卷
水煎素春卷的做法
步骤1
将绿豆芽、金针菇洗净控干水份，蒜苗、木耳、胡萝卜切丝
步骤2
炒锅倒油，放入郫县豆瓣炒香将豆芽、木耳胡萝卜金针菇和蒜苗下锅炒制加入五香粉、盐、五香粉、花椒粉炒熟出锅（炒制时间不能太长，不然豆芽出水后就不够香了，一定要用油锁住水分）
步骤3
出锅
步骤4
开始卷春卷
步骤5
入锅煎，倒入面粉水和少量食用油，底部变色后翻面
步骤6
继续煎至底部上色后出锅
步骤7
开吃，我个人觉得素的更好吃