朗姆芝士焗大虾
朗姆芝士焗大虾的做法
步骤1
大虾剪去须脚,从尾部向头部沿脊椎线剪开,用牙签挑去泥沙线和头部的沙包。再用刀刃将虾肉打开拍平。
步骤2
虾肉上抹少许盐,倒一点朗姆酒,再撒上一些黑胡椒粒,腌制半小时。步骤3
腌虾的时候可以来准备土豆泥了。土豆去皮,切成小块下水煮十五分钟。捞起,沥干水份,用勺子压成泥。再加少许盐,黄油,适量牛奶和一点胡椒粉拌匀。
步骤4
将土豆泥均匀地抹在腌好的虾肉上,然后在上面撒上马苏里奶酪丝,多少按各人的喜好而定。
步骤5
烤箱预热180度,上下火,烤二十分钟,待奶酪融化稍微金黄即可。