栗蓉小饼

栗蓉小饼的用料

步骤1

所有原料称重好。

步骤2

糯米粉粘米粉澄粉白砂糖混合盛入碗中。

步骤3

再加入牛奶和植物油拌匀。

步骤4

蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。

步骤5

蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。

步骤6

面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。

步骤7

椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。

步骤8

与栗子泥混合均匀。

步骤9

取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。

步骤10

把切好的剂子按薄，包上栗子馅。

步骤11

用模具压制成型。

步骤12

可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。

1.建议一次不要做得太多，随吃随做。吃不了的可以放在保鲜盒内入冰箱冷藏。 2.不放椰丝也是可以的，添加椰丝只是多一些口感。

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