香炒花甲
第一次发表。哈哈
香炒花甲的做法
步骤1
花甲放水里泡半小时，吐沙。（选花甲时，露出两个小耳朵的的活的）把水煮沸放入花甲过下水，沥干水备用。
步骤2
倒入油烧热放入姜，蒜，朝天椒炒出香味，在放入青红椒丝。步骤3
辣椒炒断生后放入沥干水的花甲。翻炒。适量的盐和生抽。
步骤4
生粉勾芡，倒入。盖上锅盖闷一会儿，花甲就会全都打开。
步骤5
出锅前放大蒜叶子和香菜。翻炒几下。
步骤6
好了。出锅。香炒花甲的烹饪技巧
我的辅料放的的比较多。可以适当的减少。因为花甲本来就很鲜。