黄油酥饼
黄油酥饼的做法
步骤1
切适量的黄油，可以隔水融化，也可以放微波炉融化，我是放烤箱融化的。切黄油前，烤箱开到200度预热，切好黄油关烤箱，把黄油放进去，一会就溶了。
步骤2
融化好的黄油，不要溶成透明状。
步骤3
加入适量的白砂糖（糖粉也可以，都不会影响口感的），按自己口味加多少，也可以再加一点点盐，搅拌均匀。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
倒入黄油中，继续搅拌均匀。
步骤6
筛入低筋面粉。
步骤7
搅拌成这样就成功了，千万不能和成团了哦。
步骤8
家里只有保鲜袋。把保鲜袋套住杯子，用硅胶刀把泥都放进去。
步骤9
用剪刀剪一个小口。
步骤10
用力把泥挤出来。步骤11
烤箱预热170度5分钟。小火烤的比较酥脆哦，我一般是130度左右烤的。
步骤12
最后成品。黄油酥饼的烹饪技巧
低粉一点一点地加。材料我都是估计的。粉团用硅胶刀切拌，不能揉，会影响口感，更不能揉成团了。