小炒牛肉末
泡椒和泡姜最好选有点酸的，这样这道菜才算完美，酸辣可口
小炒牛肉末的做法
步骤1
牛肉买里脊，洗净切成末，放少许淀粉和盐码匀备用步骤2
泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒，小米辣和小尖椒也切碎（不能吃太辣的可以不放），芹菜切碎备用步骤3
热锅放油，烧至七成熟放入牛肉末，炒至变色放入豆瓣，稍煸炒后下入剁好的泡姜、泡椒和蒜，炒香后加入芹菜、小米辣和小尖椒，稍炒之后起锅装盘即可
| 诗文 | 小炒牛肉末 |
| 释义 |
小炒牛肉末泡椒和泡姜最好选有点酸的，这样这道菜才算完美，酸辣可口 小炒牛肉末的做法步骤1 牛肉买里脊，洗净切成末，放少许淀粉和盐码匀备用步骤2 泡姜、泡椒和蒜一起切成小粒，小米辣和小尖椒也切碎（不能吃太辣的可以不放），芹菜切碎备用步骤3 热锅放油，烧至七成熟放入牛肉末，炒至变色放入豆瓣，稍煸炒后下入剁好的泡姜、泡椒和蒜，炒香后加入芹菜、小米辣和小尖椒，稍炒之后起锅装盘即可小炒牛肉末的烹饪技巧 |
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