家常菜「肉沫白茄子」
肉沫白茄子的做法
步骤1
先腌制肉馅，料酒少许，十三香少许，醋少许，腌制10-20分钟步骤2
将茄子带皮切成小条，青椒切成丝备用步骤3
开火倒油，把腌制好的肉馅下锅炒香，倒出备用
步骤4
再开火倒油，把茄子炒熟，再放入备用的肉馅，在下入葱姜蒜，耗油，料酒，盐，味精，和适量的水，盖上锅盖，等到汤干了就好了
| 诗文 | 家常菜「肉沫白茄子」 |
| 释义 |
家常菜「肉沫白茄子」肉沫白茄子的做法步骤1 先腌制肉馅，料酒少许，十三香少许，醋少许，腌制10-20分钟步骤2 将茄子带皮切成小条，青椒切成丝备用步骤3 开火倒油，把腌制好的肉馅下锅炒香，倒出备用
步骤4 再开火倒油，把茄子炒熟，再放入备用的肉馅，在下入葱姜蒜，耗油，料酒，盐，味精，和适量的水，盖上锅盖，等到汤干了就好了肉沫白茄子的烹饪技巧 |
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