简单易学 香辣蟹
吃螃蟹的季节到了。还是在妹妹家做的海鲜大餐之一。香辣蟹。我的最爱之一。哈哈。
简单易学 香辣蟹的做法
步骤1
洗好螃蟹，然后把它们处理好··· 葱姜蒜处理好，葱段，姜丝，蒜末，备用
步骤2
热锅凉油，等油热到7分熟的时候，下花椒，然后下姜丝，葱段，干辣椒，炒蜡油（如果爱吃辣的朋友，可以用辣椒面代替，妹妹吃辣不太行，就只是干辣椒了）
步骤3
辣椒香味炒出后下螃蟹，翻炒，倒入少许料酒，继续翻炒。
步骤4
翻炒片刻后，加入盐翻炒片刻。放蒜末，继续翻炒，蒜香味出来后，就可以关火了。大功告成~！
步骤5
非常好吃，除了洗螃蟹，切螃蟹比较麻烦，其他还是比较容易的。可以吃了~忘记拍成品摆盘图了。直接上这个吧。简单易学 香辣蟹的烹饪技巧
处理活蟹，害怕的姑娘们可以先把螃蟹放到冰箱的冷冻室，冻一段时间，就比较好处理了，它们就都不动了。