诗文 | 烤箱牛肉干 |
释义 |
烤箱牛肉干家里牛肉太多了 , 做成牛肉干吧。自制安全健康的小零食。 烤箱牛肉干的做法步骤1 将牛腿肉顺刀切成手指粗步骤2 起锅放凉水,切好的牛肉放入冷水中,大火,待水大开后捞出淋干。步骤3 放入盆中 ,将葱姜,花椒大料,酱油鸡精,腌制2-3小时。步骤4 起锅下油,油开后放肉,大火爆炒放入辣椒粉,炒出香味,大火收汁,多炒一会,炒干多于水分步骤5 关火,烤盘铺锡纸,码入考盘步骤6 中层,150度,上下火,40分钟。中途拿出来翻面烤箱牛肉干的烹饪技巧切肉的时候大小尽可能相同 , 不要太小,否则容易酥。烤的时候别糊了,宁可130度多烤一会 |
随便看 |
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