诗文 | 茄汁金枪鱼 |
释义 |
茄汁金枪鱼金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可保持苗条的身材,而且可平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。食用金枪鱼食品可有效降低胆固醇含量,降低血脂,疏通血管,防止动脉硬化。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血。食用金枪鱼能补充氨基酸成分,有助于身体健康。金枪鱼还能清除体内多余的盐分,平衡体内水分含量,保持正常的水分指标。 茄汁金枪鱼的做法步骤1 金枪鱼罐头滗去汤汁,取出鱼肉,切碎步骤2 番茄洗净,去皮,切小块;洋葱洗净,切丁步骤3 炒锅上火,倒入雄鸡标金枪鱼罐头中剩余的橄榄油烧热,下洋葱丁煸出香味步骤4 放入番茄块同炒,炒至番茄出水,加番茄酱,调入白糖炒匀步骤5 依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀,用水淀粉勾芡即可关火茄汁金枪鱼的烹饪技巧1、金枪鱼罐头分水浸和油浸的两种,油浸的味道更香。 2、金枪鱼罐头本身有一定的盐味,所以无需放盐。 3、原料中添加奶酪,不仅能增加营养,还能增添菜的风味,有去腥的作用。 |
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