干锅脆皮豆腐
干锅脆皮豆腐的做法
步骤1
五花肉切薄片，脆皮豆腐切米字块，姜蒜切片，郫县豆瓣酱剁碎，葱切好寸断。脆皮豆腐焯水备用；热锅上油下五花肉片炒至微黄，倒少许料酒稍炒，加豆瓣酱炒出红油 ，下姜蒜片炒香，再加入青红椒，略炒后下脆皮豆腐翻炒，加盐、生抽、酱油调味，出锅前撒上少许白糖胡椒粉和香葱。 将豆腐盛入小干锅，点火开饭! 满屋子都是浓浓的香味，嘎嘎，味口大开呀。吃完两碗再减肥吧干锅脆皮豆腐的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友可以加入些剁椒，我加了点自制的剁辣椒，品味比较重，非常香，入味，下饭。