诗文 | 芝麻核桃酥 |
释义 |
芝麻核桃酥非常喜欢吃核桃酥,香香的,酥酥的,是甜点中的佳品,营养丰富,老幼皆宜,尤其是炒香捣碎的核桃仁,经过烘焙之后,散发着诱人的香味。其实,做法很简单,有电动打蛋器和一台烤箱,在家里就可以轻轻松松搞定。 芝麻核桃酥的做法步骤1 备好中筋面粉200克,植物油100ml,细糖粉100克,鸡蛋一枚,干酵母或苏打粉6克,炒香捣碎的核桃仁60克,炒香的白芝麻25克。步骤2 将植物油、细糖粉和1个鸡蛋打入容器内,用电动打蛋器搅打均匀。细糖粉要分几次加入搅拌均匀。步骤3 将面粉用筛子筛入容器内。步骤4 加入芝麻、核桃仁、干酵母,用筷子搅拌成絮状后,用手揉成面团。如粘手可加点干面粉和植物油,揉成光滑的面团。步骤5 揉好的面团松驰5分钟。步骤6 揉成长条,切段等分。步骤7 把剂子揉圆。步骤8 用手掌按扁成饼干状,放置在烤盘内。步骤9 表面刷一遍鸡蛋液。步骤10 撒上白芝麻。步骤11 烤箱预热,设置温度180度,上下火,将烤盘置于中层,烤制15分钟,取出来翻面再烤五分钟即成。步骤12 烤至表面金黄色即大功告成!步骤13 色泽诱人,香甜酥松,营养丰富,老人小孩皆宜的芝麻核桃酥登场了!步骤14 咬一口,好香呀!口感堪比宫廷桃酥。芝麻核桃酥的烹饪技巧 |
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