鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
1.里脊肉切丝，用盐、水淀粉、食用油、生抽腌制半小时。
步骤2
2.胡萝卜、洋葱、黑木耳、菜椒切丝备用。
步骤3
3.葱白切丁，姜切丝，蒜拍碎。用淀粉，生抽，蚝油，豆瓣酱加入适量水做成调味汁。
步骤4
4.锅烧热倒入食用油，爆香葱姜蒜。
步骤5
5.往锅里倒入腌制好的里脊肉翻炒，肉丝变色盛出备用。步骤6
6.用锅中余油依次倒入黑木耳，胡萝卜，洋葱，菜椒大火翻炒。步骤7
7.倒入炒好的肉丝，翻炒一会。步骤8
8.倒入准备好的调味汁，大火收汁即可。步骤9
9.装盘，大功告成。