芒果糯米糍
芒果糯米糍的做法
步骤1
把蛋黄打散,糖,植物油和椰汁搅拌均匀步骤2
放入糯米粉和澄面,搅拌到顺滑没颗粒。步骤3
放上蒸屉蒸20分钟。步骤4
趁热用筷子顺时针搅拌至光滑面团。步骤5
放入冰箱冷冻一小时。步骤6
芒果肉用球型挖勺挖成芒果球,或者切成小丁备用。步骤7
从冰柜里取出粉团,取一个小剂子分量,借助保险膜,把剂子搓圆按扁,包进芒果球,并收口,搓圆。滚上椰蓉即可。
步骤8
外软内香甜的糯米糍就完成了。