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诗文 蒜苔黑椒牛肉
释义

蒜苔黑椒牛肉

关于这个牛肉额可是探索了好多次,每次失败多于成功,可这回额可是找到密诀了,分亨于大家

蒜苔黑椒牛肉的用料

牛肉 蒜苔
黑胡椒粉 生粉

蒜苔黑椒牛肉的做法

蒜苔黑椒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉要逆丝切,切断纤维,牛肉才不会咬不烂。可我这水平不高虽然逆丝切,但刀工不好切得厚薄不均一样口感不好,把牛肉放进冰箱在半冻时拿出再切丝或切片,就能切得均匀。切片牛肉放料酒,生抽,老抽,少盐,胡椒粉,耗油腌制。要炒时再放入水淀粉拌匀。
蒜苔黑椒牛肉的做法图解2

步骤2

蒜苔切段。
蒜苔黑椒牛肉的做法图解3

步骤3

炒牛肉时要热锅热油,大火急炒,变色就盛出。
蒜苔黑椒牛肉的做法图解4

步骤4

最关键的牛肉己成功,那每一种配菜都美味。万能黑椒牛肉

蒜苔黑椒牛肉的烹饪技巧

腌制牛肉时放油也可以,口感不同哈

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:05:26