皖南炸酱
皖南炸酱的做法
步骤1
锅烧热，放入大豆油炸肥肉丁出油
步骤2
放廋肉丁炒变色
步骤3
放姜蒜末，炒香
步骤4
放笋丁炒熟
步骤5
倒入麦酱再炒香
步骤6
炒熟的酱，放适量开水
步骤7
水不要太多，淹着酱就可以了
步骤8
水烧开，放入香菇丁再煮
步骤9
煮开后放辣椒面，收汁就可以出锅了
步骤10
一大碗香喷喷的皖南炸酱做好了