诗文 | 叉烧小餐包 |
释义 |
叉烧小餐包叉烧小餐包的做法步骤1 准备材料,先把瘦肉切碎加调料放锅里炒熟,最/后加生粉水收汁。叉烧陷就做好↘。![]() 步骤2 把除黄油以外所有的材料加水揉匀光滑,再加黄油揉匀揉出膜,这个要费点力和时间。盖上保鲜膜发酵,一定要发两倍大,现在冬天,大概要两小时。![]() 步骤3 把发好的面团用称分成每个30g的面胚,滚圆,放15分钟。![]() 步骤4 用手掌把面团压扁撑圆。![]() 步骤5 放入叉烧馅![]() 步骤6 收好口把它反转过来,放上油纸。![]() 步骤7 放上模子,长大形状会很好看。![]() 步骤8 排好队发酵后面包的个子长大了一倍。表面涂上全蛋液,烤箱160度预热5分钟,放在中下层烤12分钟。![]() 步骤9 新鲜好吃的小面包就出炉了。叉烧小餐包的烹饪技巧因为面包小,所以温度不要太高。慢慢烤面包更松坏。內馅也可以选择自己喜欢的口呔。 |
随便看 |
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