香辣土豆鸡

出于宿舍姑娘们对上两道肉菜的高度评价与赞美，而且在宿舍自己炖肉吃又划算又美味～今儿刚好是宿舍姑娘的生日，但都备战考研学习中，原本打算在学校打点重口味的一庆生得了，一想到抠搜的学校打个肉多半都是骨头时就完全打消此念头，没办法喽…我只好操起购物袋大步迈进……这道菜用料比较简单，因为我在超市瞄到香辣酱的配表里写着香辛料…当时我就乐了～这道菜由于用了香辣酱，所以汤特别好吃，尤其拌着米饭～因此建议大家在制作的时候不要把汤收的太干～

香辣土豆鸡的用料

鸡翅根一斤半左右

土豆三个

老抽适量

香辣酱适量

烧酒（或料酒）适量

姜少量

盐少许

白糖少许

香辣土豆鸡的做法

步骤1

刚打开的香辣酱上面有一层辣油…舀一小勺到电饭锅中放入切好的姜丝

步骤2

将鸡翅根码入电饭锅中，按一层翅根一层香辣酱码放好后，按下煮饭键，当听到滋滋的响声后再过半分钟倒入老抽和烧酒（或料酒）继续煎制

步骤3

将土豆去皮切滚刀块，放入锅中，加热水，盖盖进行炖至。待水烧开后撇去浮沫，加少许白糖，继续盖盖炖煮直到收汁到锅的三分之一处，按自己的口味加少许盐调味。

步骤4

出锅……没上照片是因为…那帮吃货已经hold不住都上筷子了……

香辣土豆鸡的烹饪技巧

宿舍里木有料酒，恰巧有一丢丢烧酒，我就将就的用了一下，大家用料酒就好～这道菜用料