诗文 | 香辣土豆鸡 |
释义 |
香辣土豆鸡出于宿舍姑娘们对上两道肉菜的高度评价与赞美,而且在宿舍自己炖肉吃又划算又美味~今儿刚好是宿舍姑娘的生日,但都备战考研学习中,原本打算在学校打点重口味的一庆生得了,一想到抠搜的学校打个肉多半都是骨头时就完全打消此念头,没办法喽…我只好操起购物袋大步迈进……这道菜用料比较简单,因为我在超市瞄到香辣酱的配表里写着香辛料…当时我就乐了~这道菜由于用了香辣酱,所以汤特别好吃,尤其拌着米饭~因此建议大家在制作的时候不要把汤收的太干~ 香辣土豆鸡的做法![]() 步骤1 刚打开的香辣酱上面有一层辣油…舀一小勺到电饭锅中放入切好的姜丝![]() 步骤2 将鸡翅根码入电饭锅中,按一层翅根一层香辣酱码放好后,按下煮饭键,当听到滋滋的响声后再过半分钟倒入老抽和烧酒(或料酒)继续煎制![]() 步骤3 将土豆去皮切滚刀块,放入锅中,加热水,盖盖进行炖至。待水烧开后撇去浮沫,加少许白糖,继续盖盖炖煮直到收汁到锅的三分之一处,按自己的口味加少许盐调味。步骤4 出锅……没上照片是因为…那帮吃货已经hold不住都上筷子了……香辣土豆鸡的烹饪技巧宿舍里木有料酒,恰巧有一丢丢烧酒,我就将就的用了一下,大家用料酒就好~这道菜用料 |
随便看 |
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