诗文 | 蒜蓉粉丝娃娃菜 |
释义 |
蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤1 将粉丝放入温水中,浸泡20分钟,娃娃菜洗净,切成4条!将大蒜拍碎切沫步骤2 热锅,加入适量花生油,带油温升至4成,下入蒜蓉,红椒炒香!待蒜蓉颜色变成微黄,倒入适量生抽,蒸鱼豉汁!少许水,料酒,糖,花椒粉,胡椒粉!大火收汁即可!如果感觉汁的味道淡可放少许盐!步骤3 烧水,将浸泡粉丝,娃娃菜分别放入热水中焯一下。粉丝八分熟,娃娃菜略显透明,捞出!步骤4 装盘,把刚焯好的粉丝平铺于盘底,娃娃菜置于其上,将已调好的蒜蓉汁浇匀!步骤5 蒸屉,把装好盘的半成品放入蒸屉,蒸10-15分钟即可!蒜香迷人啊!蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧 |
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