酱香小馒头
酱香小馒头的做法
步骤1
将干酵母放入30°温水中静置10分钟，加2勺糖和成面团，取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱，再将两个面团揉成光滑的面团。
步骤2
盖上保鲜膜发至2倍大。
步骤3
取出面团分别揉成两个长条。
步骤4
擀成面皮后重叠摆放，然后用刀切成约10左右的段。
步骤5
将面皮卷好，接口朝下。
步骤6
用刀切成均匀的等份。
步骤7
多余的边料做了两个玫瑰花馒头，做好后放入蒸锅中，醒发20分钟。
步骤8
我是用电饭煲蒸的，按煮饭键约30分钟，按保温键10分钟后就可以享用香喷喷的酱香馒头了。还没来得及拍照就被老爸吃掉一朵玫瑰花。