香蕉粒西多士（法式吐司）配水煮蛋（八成熟）的正宗做法、白面包、鸡蛋、黄油、香蕉、面粉、鸡蛋、糖霜、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香蕉粒西多士（法式吐司）配水煮蛋（八成熟）的用料

白面包一片

鸡蛋一个

黄油适量

香蕉一根

面粉适量

鸡蛋一个

糖霜适量

香蕉粒西多士（法式吐司）配水煮蛋（八成熟）的做法

步骤1

把一个鸡蛋液倒在碟子中，白面包两面都吸满鸡蛋液。黄油放平底锅里小火融化。

步骤2

放入面包片小火煎，感觉蛋液凝固就翻另外一面煎，出锅备用。

步骤3

香蕉横切圆块，单面蘸上薄薄一层面粉，在有面粉那一面蘸上鸡蛋液，锅里放少许黄油，把有蛋液那一面煎至金黄。

步骤4

摆放好香蕉粒，表面筛上少许糖霜装饰。

步骤5

可以配上自己喜欢的蔬果，再来一杯咖啡…

步骤6

充满正能量的早餐～～(*^^*)

步骤7

八成熟水煮蛋，蛋白熟透但保持嫩滑，蛋黄切开没有粉末状，是刚刚凝固的深黄色布丁状。是口感最好，最佳营养状态。鸡蛋冷水下锅，中小火煮至水开，然后计时两分钟，关火，焖5分钟，取出鸡蛋用凉水冲，浸泡在凉水里20分钟。即可去壳食用。这是中等大小的鸡蛋，大概65g左右，如果是大鸡蛋要适当调节时间和火候。

这样煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染，吃溏心蛋存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长，又会影响蛋白质的吸收，煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。