软炸鸡柳
软炸鸡柳的做法
步骤1
鸡胸肉顺丝切小姆指宽条.加入盐.料酒.胡椒粉.牛奶腌制10分钟左右.
步骤2
锅入油烧至七成热.把腌好的鸡柳倒去多余的汁.然后逐一沾玉米淀粉入锅炸三分钟左右.捞出控油装盘.吃时加少许椒盐.软炸鸡柳的烹饪技巧
牛奶是鸡柳滑嫩的关键.炸制时间不宜过长.不然就干了不好吃了.