韭菜饺子生煎
韭菜饺子生煎的做法
步骤1
把韭菜切末，然后和肉馅一起倒盆子里，打一个鸡蛋
步骤2
按个人口味加入料酒、生抽、食盐，顺着同一个方向搅拌至起胶合状
步骤3
包成饺子
步骤4
坐锅点火，热锅凉油，油热后一个一个下饺子（可以自己摆造型了啦），大火均匀煎至饺子底部呈现金黄色，然后注入一大杯热水，盖盖子中小火焖至水干，饺子就正好也熟了（煎的过程图忘记拍了，用成果图替代-_-!）
步骤5
出锅，趁热吃啊！！！（小心烫嘴哎~:-P）韭菜饺子生煎的烹饪技巧
猪肉我直接买的肉馅，是一半的半肥瘦加一半的纯瘦肉馅