秋葵奶酪焗饭
过节家中有吃剩下的米饭，怎么办？
就用本帮菜中海派菜的手法；做个中国炒饭，加上秋葵、奶酪，放入炉里烤一下，就成了《秋葵奶酪焗饭》了。
所谓海派菜就是用世界各地的美食手法，加上本帮菜的做法，做的美食。换言之就是将五湖四海的美食本地化。最具代表的是；番茄浓汤、海派土豆色拉、炸猪排、炸肉糜面包片、等等。
秋葵是时下当令的蔬菜。吃当季的食品，从营养学角度说，当令食品也最有营养价值的。
奶酪是牛奶通过发酵浓缩而成的，是纯天然的食品。奶酪含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，保留了其中营养价值极高的精华部分，营养价值也因此更加丰富，被誉为乳品中的“黄金”。孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
菜系：海派家常菜
口味：清淡
工艺：炒、烤
秋葵奶酪焗饭的做法
步骤1
玉米
步骤2
玉米汆水
步骤3
西芹收拾干净
步骤4
西芹汆水
步骤5
切丁
步骤6
风味火腿
步骤7
风味火腿切丁
步骤8
鸡蛋
步骤9
鸡蛋打散
步骤10
油锅烧热
步骤11
鸡蛋炒一下
步骤12
盛出
步骤13
米饭
步骤14
米饭下锅炒一下
步骤15
下风味火腿丁，
步骤16
下玉米粒、西芹，
步骤17
下炒好的鸡蛋、翻炒下盐翻一下放胡椒粉翻炒；
步骤18
盛出备用
步骤19
取出奶酪
步骤20
奶酪刨丝，
步骤21
奶酪丝，刨好了；
步骤22
奶酪刨丝，放在炒饭上；
步骤23
秋葵收拾干净
步骤24
汆水
步骤25
切厚片
步骤26
放上
步骤27
进炉子烤制
步骤28
看奶酪丝
步骤29
烤好了，红绿白相间好看，香气十足，吃口新奇美味。秋葵奶酪焗饭的烹饪技巧
小贴士： 肠胃不好的人不易食用，这是由于炒饭和奶酪不容易消化的缘故。
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