酸甜藕丁
莲藕，微甜且脆，十分爽口，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食者的理想食品。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。
酸甜藕丁的做法
步骤1
莲藕洗净去皮，切成小方丁步骤2
炒锅中放入适量油，油稍热，放花椒煸炒出香味后，将花椒篦出，下藕丁，调入白糖、米醋，大火翻炒2-3分钟，最后调入盐和鸡精，再翻炒几下即可~
| 诗文 | 酸甜藕丁 |
| 释义 |
酸甜藕丁莲藕，微甜且脆，十分爽口，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是素食者的理想食品。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 酸甜藕丁的做法步骤1 莲藕洗净去皮，切成小方丁步骤2 炒锅中放入适量油，油稍热，放花椒煸炒出香味后，将花椒篦出，下藕丁，调入白糖、米醋，大火翻炒2-3分钟，最后调入盐和鸡精，再翻炒几下即可~酸甜藕丁的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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