---芝士小餐包

很高兴获得百吉福芝士试用的机会，今天用百吉福芝士做了芝士小餐包，浓浓的芝士夹心，咬一口甜甜的香香的非常好吃，搭配早餐更加完美。

芝士小餐包的用料

步骤1

1 准备好所用食材。

步骤2

黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。

步骤3

面包桶上盖上湿毛巾，进行发酵。发酵至2倍大。

步骤4

排气后，将面团分成6个小面团。静置10分钟。

步骤5

取一面团擀成椭圆形，在3/1处，切成条状。再将芝士码放一边。

步骤6

从下往上卷起。卷好后捏紧封口处。

步骤7

头尾链接成圆形。

步骤8

全部整理好，进行二次发酵。

步骤9

二次发酵结束。刷上蛋液。

步骤10

入烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。

叨唠；为了防止烤箱的发酵温度过高，面包桶上盖上湿毛巾，烘烤时间和温度，根据自己的烤箱来调整。

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