地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
长茄子切块，裹蛋清生粉炸熟；步骤2
山药蒸熟（可煮），去皮切段；步骤3
蒜瓣烹锅，爆炒青红椒，稍一断生即出锅；步骤4
备细碎蒜末；将蚝油、酱油、糖、盐和生粉勾兑成芡汁；步骤5
蒜瓣烹锅，将炸熟的茄子块炒热，倒入山药、青红椒，倒入蒜末，淋上芡汁，翻炒出锅。地三鲜的烹饪技巧
山药很滋补，切勿油炸，否则油腻难以入口。
| 诗文 | 地三鲜 |
| 释义 |
地三鲜地三鲜的做法步骤1 长茄子切块，裹蛋清生粉炸熟；步骤2 山药蒸熟（可煮），去皮切段；步骤3 蒜瓣烹锅，爆炒青红椒，稍一断生即出锅；步骤4 备细碎蒜末；将蚝油、酱油、糖、盐和生粉勾兑成芡汁；步骤5 蒜瓣烹锅，将炸熟的茄子块炒热，倒入山药、青红椒，倒入蒜末，淋上芡汁，翻炒出锅。地三鲜的烹饪技巧山药很滋补，切勿油炸，否则油腻难以入口。 |
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