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诗文 法棍
释义

法棍

法棍的用料

高筋粉 500g 汤种 50g
水 200g 盐 3g
糖 5g

法棍的做法

步骤1

水,糖、盐,高粉、汤种、然后在高粉上挖个窝窝放入酵母

步骤2

放入面包机选和面发面挡程序运行结束后就可以把面取出,醒15分钟备用

步骤3

拿出分成三等分,压扁,从中间向两边擀,成橄榄形状,

步骤4

整形好后,第二次发酵至两倍大
法棍的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热,面包进烤箱前喷水,烤箱底部也放一小盆水,上下火20分钟出炉

法棍的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:34:32