花肉酿苦瓜
花肉酿苦瓜的做法
步骤1
洗净五花肉和鲜香菇。
步骤2
五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎
步骤3
混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
步骤4
苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
步骤5
将肉馅添入苦瓜圈中。
步骤6
肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。