柴鸡蛋玛格丽特

总觉得是懒人饼干做法，做起来才发现，任何一款饼干，要倾注你的想法，用你的力气与体温将饼干定型出炉，这个过程很享受

柴鸡蛋玛格丽特的用料

步骤1

将熟蛋黄过筛，大拇指使劲，还是很容易的，选用柴鸡蛋是因为蛋黄的颜色漂亮，毛绒绒的看上去是不是跟带感？

步骤2

黄油略微软化后加糖粉与盐，用搅拌器打散，搅拌均匀，颜色略微发白即可。

步骤3

再加入蛋黄碎搅拌均匀

步骤4

再筛入面粉与玉米淀粉，用刮铲伴均匀

步骤5

用手揉成面团，这时候面团偏软，可以用保鲜膜包裹放在冰箱里冷藏几分钟

步骤6

冷藏后就可以做饼干啦，搓成小球，不建议太大，大概桂圆大小吧

步骤7

按压成型

步骤8

全都按完

步骤9

入预热好的烤箱，上下火，180度20分钟左右

步骤10

成品，颜色金黄，口感酥香，家人赞不绝口！

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