蛋卷

步骤1

把虾洗净，去虾线，切成虾泥，胡萝卜切丁，和虾泥放入碗中，加胡椒粉一勺，盐巴适量，生抽适量，搅拌均匀，

步骤2

鸡蛋一枚，打入碗中，打散，准备平底锅，极少量油，将蛋液均匀导入锅内，摊鸡蛋圆饼，至到两面焦黄，出锅，凉会，将调好的虾馅儿，均匀摊于鸡蛋饼上，将带馅儿的鸡蛋饼卷成卷，用调好的淀粉封口，放入蒸锅内，蒸10～15分钟，将蒸好的蛋卷切成若干块。大功告成。