清汤牛肉面
清汤牛肉面的做法
步骤1
牛肉洗净，放入清水，加入葱一根，姜片适量，料酒适量，煮开。步骤2
撇去血末，把肉移至高压锅内。肉汤沉淀一会，取上层清汤入高压锅。步骤3
在加适量水，让水没过牛肉，加入葱姜，高压焖煮五十分钟步骤4
牛肉完成后取出清汤和适量牛肉，再加入葱花煮开。
步骤5
同时煮面，面煮熟后捞出放入牛肉清汤。完成。
| 诗文 | 清汤牛肉面 |
| 释义 |
清汤牛肉面清汤牛肉面的做法步骤1 牛肉洗净，放入清水，加入葱一根，姜片适量，料酒适量，煮开。步骤2 撇去血末，把肉移至高压锅内。肉汤沉淀一会，取上层清汤入高压锅。步骤3 在加适量水，让水没过牛肉，加入葱姜，高压焖煮五十分钟步骤4 牛肉完成后取出清汤和适量牛肉，再加入葱花煮开。
步骤5 同时煮面，面煮熟后捞出放入牛肉清汤。完成。清汤牛肉面的烹饪技巧 |
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