卤肉饭

卤肉饭的用料

步骤1

小洋葱清理干净

步骤2

切丝拌点生粉拌匀

步骤3

炸好的葱酥

步骤4

花肉焯水切小块

步骤5

肉皮也焯水切小块

步骤6

放底油少许爆香姜末蒜末下五花肉煸炒出油放糖生抽老抽料酒十三香胡椒粉葱酥转小火在煸炒约10分钟（原谅我的灶台吧。。因为要炸葱酥去朋友小饭店弄得）

步骤7

换个锅

步骤8

放入肉皮胡萝卜切小块放入倒入热水没过材料2厘米左右滚开后转小火炖2到3小时此时可以放点煮好的白蛋一起卤（砂锅最好铁锅也行。。我用的不锈钢在电磁炉上弄得用砂锅2小时就差不多了）

步骤9

成品。。配碗米饭开动吧。。有点腻。。加个凉拌黄瓜酸豆角

随便看

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