油豆腐烧排骨
最家常的油豆腐烧肉，只是正好家里没肉有排骨就代替了。浓浓酱汁，一道菜，有荤有素，汤汁更是拌饭最佳之物
油豆腐烧排骨的做法
步骤1
排骨（脆软骨）一份
步骤2
油豆腐冲水洗下
步骤3
排骨加姜片，料酒焯水去血沫
步骤4
焯水后的排骨加少许盐，料酒，放入高压锅，压10分钟
步骤5
干辣椒，香叶，八角，冰糖备用
步骤6
把压过的排骨连汤倒入炒锅，放入油豆腐，香料，冰糖，老抽，继续焖烧10分钟
步骤7
收汁后起锅装盘，酱汁可以拌饭哦，可以多留点，不要收太干