凉拌西兰花

凉拌西兰花的用料

步骤1

将新鲜的西兰花分瓣，中间的菜茎外皮去掉，切片

步骤2

水烧沸，将西兰花放入水中两分钟西兰花稍有变色即可罩出，放入冷水中，不断换冷水，待西兰花完全冷却即可

步骤3

将西兰花用手挤出水分，放入盘中，加盐、鸡精、蒜蓉、香醋调拌均匀，最后淋上麻油即可

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