鸡汁西葫芦
懒人上班族的快速菜。西葫芦不用去瓤不用去皮又快熟，上班族必备。
鸡汁西葫芦的做法
步骤1
肉丝清洗，加料酒和半勺子盐腌5-10分钟。这个时间就把西葫芦切成略厚的片。步骤2
肉丝去水，加一勺淀粉揉捏。步骤3
气油锅，中火，热后，加肉丝煸炒。步骤4
加入西葫芦，煸炒，少许盐，快断生时加入鸡汁调料，最后加入少许清水煸炒收汁出锅鸡汁西葫芦的烹饪技巧
西葫芦很快熟，不宜切太薄，不宜炒太久。锅子里看上去熟了，等出锅就烂了。像牛排七分熟就可以出锅了。我用的是太太乐鸡汁调料最后加清水，也可以用浓汤宝兑清水，当然有鸡汤的话，就牛掰了。