诗文 | 清蒸螃蟹 |
释义 |
清蒸螃蟹现在又是吃蟹的好时节了。菜场看见卖蟹的忍不住就买了几只 清蒸螃蟹的做法步骤1 一,螃蟹用刷子刷干净,用牙签从嘴里插入,肚子朝上放入蒸锅中,放上姜片步骤2 二,蒸上25分钟,十分钟过后倒入一瓶啤酒在锅里继续蒸,步骤3 三,调碗汁,姜切末,蒜和香菜也切末,放入小碗内倒入醋,生抽,白糖点些鸡精就行清蒸螃蟹的烹饪技巧起先蒸锅内水放少些后要放啤酒更好的去腥,多放姜末是因为螃蟹性寒 |
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