家常菜:滋补红枣淮山排骨汤
淮山性质甘、平，最适宜补益身体。
中医医食同源思想认为，药物与食物有共同之处，可以相互转化，也可以相互为用。众所周知.
排骨汤是人们补益身体的最佳选择，朋友们不要错过哦。
山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻
爱美的人儿，千百万不要错过哦.
红枣淮山排骨汤的做法
步骤1
排骨，切件，泡去血水，
步骤2
淮山洗净，去皮，然后切成小方块，用清水泡着.
步骤3
红枣，枸杞，姜片，备用
步骤4
冷水下锅,煮开,这样可以去除一下现在肉质里的一下杂质.
步骤5
焯过水的排骨，洗净备用
步骤6
用一个大瓦锅,煮开适量的水，把焯过水的排骨与姜片放入 大火煮五分钟
步骤7
再把红枣，枸杞，淮山一起放入锅中. 大火煮开，小火煮半个小时就可以，下调味了。
步骤8
煮好的汤红枣淮山排骨汤的烹饪技巧
焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。