碧波玉舟行
清爽宜人，萝卜的清香，红烧肉的软糯，仿佛泛舟于秋风拂面的碧波之上。
萝卜烧肉的做法
步骤1
白萝卜瘦身定型，中间用刀挖一道置肉槽，放入蒸锅内蒸熟备用。
步骤2
五花肉过水切丁
步骤3
用盐，玉米淀粉，料酒，小麻香腌制半小时
步骤4
准备好冬笋片，小芦笋和姜（图中白萝卜薄片是楼主拿来烫火锅用的小菜，做船时顺便刨下来备用）
步骤5
蒜、姜放入热橄榄油锅里炒香
步骤6
放入五花肉丁炒至微微发黄
步骤7
放入笋片和芦笋，加酱油、糖适量焖煮，加一点二锅头提香
步骤8
第一道摆盘，制作玉舟底座
步骤9
玉舟内放入红烧肉，芦笋舟楫，完成～萝卜烧肉的烹饪技巧
为了让肉更加晶莹剔透，楼主并没用老抽上色，另为了保持肉原本的味道，并没放炖肉香料～