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诗文 白菜汆丸子
释义

白菜汆丸子

天冷时的速成菜,吃完暖暖的!

白菜汆丸子的用料

白菜(或娃娃菜) 半棵(2棵) 肉馅 300克
盐 适量 白胡椒粉 适量
味精 适量 料酒 适量
鸡蛋 一个 生抽 适量
葱 1段 姜 3片

白菜汆丸子的做法

步骤1

葱切小段,姜切片,白菜切块,加两碗水一起放锅中烧开

步骤2

肉馅中加入鸡蛋,并把所有辅料依次放入,顺时针搅拌,直至肉馅和调料拌匀成肉泥
白菜汆丸子的做法图解3

步骤3

锅烧开后,用勺子把拌好的肉馅整理成小丸子,放入锅中一起煮,等肉丸成熟变色后,关火,加盐调味,就出锅了

白菜汆丸子的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 17:40:19